God hygiejne ved nedlæggelse af vildt med hagl

Ved nedlæggelse af fuglevildt med haglgevær adskiller hygiejnerådene sig fra nedlæggelse af hjortevildt med riffel eller bue. Det er dog stadig nødvendigt at være opmærksom på hygiejnen, så det nedlagte fuglevildt kan blive til et godt måltid.

For vildt nedlagt med haglgevær gælder, at det hurtigt efter nedlæggelsen skal renses for indvolde, da haglenes placering i kroppen ikke kan kontrolleres på samme måde som ved jagt med riffel eller bue. Særligt i starten af efterårets jagtsæson, mens temperaturerne endnu er høje, er det særligt vigtigt, at det nedlagte vildt renses hurtigt efter nedlæggelsen.