Kom på vildtkursus

Tag et Intensivt Vildtkursus på 4 dage.

I et samarbejde med foreningen Vildt Gastronomi åbner Hotel-og Restaurantskolen nu op for et kursus med fokus på håndtering og tilberedning af vildt med kokkefaglige undervisere.

For at det skudte vildt kan blive til det gode måltid, det fortjener, er det vigtigt at kende til håndtering, partering, modning og opbevaring af fjer-og klovbærende vildt i sæson.

Læs mere om kurset hos Hotel- og Restaurantskolen.